Фокс-Хейвен журнала

Бо 28 августа 2008

В последние несколько дней стали весело заполненные недели активного отдыха, свежего воздуха и просто хороших "OLE стиле жизни страны. Какой перевод означает много работы, а не письменной форме на блог почти достаточно. Но кажется, многие из деревья были пролить филиалов летом этого года, поэтому он был круглым время для большой импульс свая. В следующий раз, мы получим хороший день или два дождем, мы будем думать о сжигании некоторых кисти. догнать и трава Сад является частью баланса, и мы видим, что может быть последней в жаркие летние дни на этой неделе.

Но то, что он о красивый закат, что пожары воображения? Резки травы в вечернее днях я смотрел на небо свою очередь сумеречного оранжевый, розовый и фиолетовый. За короткое время в пруд, и небо, почти один, светящиеся с цвет.

Какой напоминает мне цветов elderberry вареньем и виноградного желе. Те из винограда Конкорд несколько дней назад? Я решил последовательности кухне, и они уже были преобразованы в Delicious, клейкий желе. Красивая и очень фиолетового винограда, дегустации, с немного терпкий вкус пойти со сладким. Вот чаша согласия виноградного сока после приготовления всего лишь 3 фунта этих виноград вниз примерно на 20 минут. Это было так здорово иметь кое-что из двора превращаются в то, что вы можете использовать в будущее.

Но даже лучше Elderberry варенье, по крайней мере я так думаю. С середины до конца августа, elderberry растения полны плодов, с участием руководителей или corymbs пурпурных-черный ягод. Это немного странно, ягод, которые не вкус очень хорошая сама по себе. Некоторые люди считают, ягоды являются токсичными, если не приготовленные в первую очередь. Никогда не сделали это раньше, но, узнав о elderberries Я подумал, что было бы аккуратно эксперимента. Я объединил elderberries с мало Конкорд винограда и аромат Замечательно. Я не эксперт с джемом или желе, но она, как представляется, в свою очередь, очень хорошо.

Откуда я получаю elderberries? Некоторые из них были обнаружены на нашей собственностью, но еще больше от вождения сельской и пятнистость куста здесь и там. Сегодня я даже шпионил несколько полном главы ягоды от главной дороги (один используется для этой картины! ), и мне пришлось довольно парк пути вниз и идите обратно. Я просто не мог позволить им быть впустую ... так что я, чувствуя, виновных ходить последние несколько дачных домиков, стоящих на обочине дороги канаву отрезав главы elderberries.

Я знаю людей вождения по интересуется, какие в щеколду я делаю. И да, это немного ягод, не намного больше, чем BB's. Как Вы их получите? Оно требует времени, с вилкой и гибкость пальцев (которые будут В свою очередь, пурпурные короткое время). Один из самых простых способов состоит в том, чтобы заморозить весь мешок полный главы elderberries. Тогда их и ягод поп покинуть гораздо легче, а также многое другое "ошибка бесплатно"! Но хотя утомительным, конечный результат того стоит.

Есть много типов elderberry во всем мире, и мало что слишком токсичны для пищи. Даже наши местные Самбука Nigra могут быть токсичными, если питается листьями и стеблями, а некоторые говорят сырья являются токсичными elderberries также. Как я уже сказал , ягод не очень хороший вкус свежий, но, когда выступил в варенье или желе становится очень особенное.

Так что я, приготовленные 2 + фунтов elderberries вниз примерно на 20-30 минут, а затем в сочетании с нажатой Конкорд виноградного сока с примерно фунт винограда. Конечно, как и виноград elderberries пережили питание мельницы после приготовления их в порядке удалить семена и кожи, в результате чего сочный, мясистый смесь выше готова внести вареньем или желе. Некоторые рецепты использовать марлю или что-то напрягаться, приготовленные ягоды с четкой сок, но я люблю мясистый смеси в варенье или желе, так что питание помогает сохранить мельницу толще микс.

И посмотреть, сколько желе, что же сок сделала!? Я удивлен, что вы можете делать с нескольких фунтов винограда. Доморощенные и самодельные из сада в менее чем через неделю. Не знаете, я вижу, делают это очень часто однако, как эта беспорядочна бизнеса. Но семья пользуется едят виноград желе после помогая подобрать, остановить и сделать это it.And Ах так хорошо! Просто немного терпкий и сладкий вкуснятина вместе Awesome для тоста или печенья.

Виноградного желе красиво установить в течение нескольких минут, но мой первый раз на то, чтобы оно означало, что elderberry застыли мало тонких еще и не совсем еще установить. И я даже сделал это дважды, чтобы попытаться получить его в набор! Поразмышляйте необходимо больше сахара, но я пытался сохранить содержание сахара как можно более низком уровне. Независимо от того, как мы будем использовать его для сиропа или здоровья тонику. Некоторые считают, elderberry сок могут помочь отвратить холода или гриппа, и служит в качестве иммунной бустера.

Существует продукт я хотел призвал Sambucol которой Израиль разработал elderberry сироп, что было показано, что анти-вирусные последствия для гриппа. Это не дешево, и кто знает, если она действительно работает. Но они делают хороший аргумент для воздействия на здоровье человека, и, может быть, те старые-таймеры знал то, что мы не о elderberry сироп и вино? Elderberry также почитается как магическое растение 17 века в Великобритании и Европе. Говорят, что феи живут и играть elderberry вокруг растений, и что на острове Мэн каждом доме неподалеку от elderberry отвратить злых духов. здесь эти феи должны танец много избегать сбит автомобили со всеми elderberry растений на дорогах! ;) Но большая часть литературы включает лекарственные аспектах, и, очевидно, множество людей используют в начале лета цветы как тонизирующее или травяные чаи.

Я не много знаю обо всем, что и медицинские аспекты, но уверен, джем имеет уникальный вкус, и если она хотя бы отдаленно здоровых это достаточно хорошо для меня. Как и в случае с виноградом, я должен найти вино решение наставника ... и что будет весь 'nother вопрос! имеющими большое День труда в выходные дни.

• Жители сельской местности, садоводства, семья и школа